Die Fleischindustrie steht seit Jahren vor großen Herausforderungen. Probleme in der Lieferkette, Rohstoffknappheit sowie steigende Energiekosten belasten die produzierenden Unternehmen. Auch das Verhalten der Konsumentinnen und Konsumenten ist einem stetigen Wandel unterworfen. Einerseits ist es durch Sparsamkeit geprägt, andererseits wächst der Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit, Qualität und Fleischersatzprodukten. Höchste Effizienz und größtmögliche Ressourcenschonung entlang der gesamten Wertschöpfungskette von der Zucht über die Produktion bis hin zur Verpackung sind daher heute mehr denn je gefragt. Erfahren Sie in diesem Artikel, welche Vorteile Fleisch- und Fleischersatzproduzenten aus den neuesten Wäge- und Inspektionstechnologien von Minebea Intec ... Mehr lesen auf unserer Website: https://www.minebea-intec.com/de/aktuelles/pressemitteilung/fachartikel/von-gefluegel-bis-vegan-wie-neueste-waege-und-inspektionstechnologien-den-wandel-im-fleischmarkt-effizient-gestalten